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Niveau de difficulté 2
Je vous propose de tester ma version (fruitée en option) de la célèbre tropézienne, avec sa brioche moelleuse et une crème diplomate vanillée à souhait !
Dans cette version de ce célèbre et gourmand dessert, vous apprendrez à réaliser une brioche débirdant de moelleux et une crème diplomate légère et délicieusement parfumée à la vanille. En option, je vous propose d’y ajouter des fruits de saison gorgés de fraîcheur, à savoir des pèches blanches, leur douceur se mariant parfaitement avec cette pâtisserie qui plaît au plus grand nombre.
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| prépa 75 min |
cuisson 20 min |
pousse 3h |
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CONTENU DE LA BOX
Ingrédients pré pesés
Farine
Sucre
Sucre Grains
Sel
Gélatine (gélatine de poisson)
Poudre à crème
Gousse de vanille
Matériel fourni
1 poche à douille de la marque française Matfer
1 support rond or
1 douille unie 14 de la marque française DeBuyer
1 feuille de papier cuisson
1 cercle en bois
| Poids | 0,705 kg |
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| Dimensions | 32 × 22 × 9 cm |
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